Chez vous
Gastronomie à domicile
La gastronomie à domicile… un moment de partage d’idées, de passion culinaire et de convivialité lors d’un repas d’affaire, entre amis ou lors d’un événement familial.
Cuisine simple, moderne, créative et rassurante, exploration de contraste et de texture, univers culinaire savoureux et gourmand.
Pour une approche accessible de la gastronomie, un regard original et abordable d’une cuisine faite de produits frais et de passion.
Un chef chez vous
de 4 à 12 personnes
Dans une ambiance conviviale, des menus répondant à vos envies, issus de produits de saison, principalement de production locale.
Le tout préparé pour vous et servi chez vous.
Budget à partir de 85.- par personne (boissons non incluses).
Cocktail dînatoire
de 5 à 150 personnes
Cocktail dînatoire créatif : un assortiment de bouchées chaudes ou froides d’inspiration contemporaine, à déguster sans modération.
Prix sur demande
Table d’hôte
de 4 à 8 personnes
Petite table pour repas privés directement dans l’atelier.
Découverte gastronomique
Menu à partir de 95.- à 130.- CHF
Qui suis-je
Atelier culinaire
Ouvert à tous les passionnés de cuisine et à tous les gourmands, où chacun apprendra, à l’aide de conseils et petits trucs de chef, à se familiariser avec les techniques culinaires.
Cours à partir de 100.- par pers. (matériel et dégustation inclus)
Un Cours – Des Recettes
Un Lieu – L’atelier émulsion
Un Chef – 6 à 8 Participants
Jeudi 23 Mars 2019
Foie gras, café et sarrasin / Onglet de boeuf, cremolata et persil / Citron, passion et caramel..
Jeudi 23 Mars 2019
Foie gras, café et sarrasin / Onglet de boeuf, cremolata et persil / Citron, passion et caramel..
Jeudi 23 Mars 2019
Foie gras, café et sarrasin / Onglet de boeuf, cremolata et persil / Citron, passion et caramel..
Jeudi 23 Mars 2019
Foie gras, café et sarrasin / Onglet de boeuf, cremolata et persil / Citron, passion et caramel..
Qui suis-je
Chef diplôme
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